ANETH FRUIT FRANCE

Peut s’utiliser en cuisine ou en tisane.

L’aneth est une plante annuelle à racine fusiforme, fibreuse et blanchâtre. La tige, de 50 centimètres à 1 mètre, est cylindrique, striée, peu rameuse et creuse à l’intérieur. Les feuilles, alternes, d’un beau vert, sont décomposées en segments linéaires. D’avril à juillet apparaissent les fleurs, petites et jaunâtres, formant de larges ombelles terminales, et donnant des fruits un peu comprimés, aplatis, ovales, marqués de dix cottes longitudinales.

Nom latin : Anethum graveolens

Famille : Apiacées

Origine : France

Autres appellations : fenouil bâtard, fenouil puant, faux anis, cumin

Axes d’action: fonction rénale, syndrome prémenstruel, confort digestif

Anecdotes : Réputée aphrodisiaque (à tort), cette plante a servi aux plus grands de ce monde. On dit que Raspoutine versait des graines d’Aneth dans l’eau de son bain et dans celles des dames qu’il voulait séduire.

Mode d’emploi : Mettez une cuillère à café par tasse d’eau froide, faites bouillir 5 minutes, puis laissez infuser 10 mn (en décoction).

Ne se substitue pas à un régime alimentaire varié et équilibré ni à un mode de vie sain